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竹荪芙蓉汤的做法: 1、将鸡汤调好,倒入大碗内,加入适量的盐、料酒、清水。
2、大碗盖上盖,上蒸锅蒸20分钟。3、在蒸鸡蛋羹的时候,边处理一下竹荪。干竹荪泡两分钟就可以了,千万别像普通竹荪一样泡很久,否则营养流失很可惜。4、泡好洗净的竹荪连头尾一起切成节,注意,织金竹荪不www.nfysw.com需要任何特殊处理的。5、头、尾部都不要舍弃,这点跟普通竹荪完全不一样。6、锅内倒入清水,调入适量的盐、鸡精、料酒、色拉油。7、倒入切好的竹荪煮开。8、将煮好的竹荪汤倒入已经蒸好的鸡蛋羹内混合。9、舀入小碗内就可以开吃了。